Рецепты и методы лечения при помощи народной медицины

Диета при заболеваниях печени

Диета при заболеваниях печени

Данная диета показана при хронических заболеваниях печени и желчного пузыря в стадии ремиссии. Рекомендована при хроническом гепатите, холецистите, желчнокаменной болезни и циррозе печени. Но следует знать, что эта диета исключается в периоды обострений заболеваний.

Данную диету еще называют диета 5.

Принцып лечения данной диетой заключается в снижении нагрузки на печень без снижения поступления питательных веществ в организм. Диета подобрана таким образом, чтобы не наносить ущерб организму. Как и все щадящие диеты, дита при заболеваниях печени требует разбиения приема пищи на 5 - 6 приемов в день. Данная диета нормализует функции печени, увеличивает желчеотделение.

В основу диеты входит белковая пища в сочетании с низкоуглеводной и нежирной пищей. Для диеты при заболевании печени и желчевыводящих путей подходят продукты, содержащие повышеное количество липотропных веществ, клетчатки, пектинов и жидкости.

Диета запрещает следующие продукты:

  • Азотистые смеси
  • Экстрактивные смеси
  • Пурины
  • Щавелевая кислота
  • Продукты, содержащие холестерин
  • Жареная пища
  • Холодные блюда
  • Свежие мучные ихделия
  • Жирные сорта мяса, рыбы и птицы
  • Жиры и сало
  • Жареные и свареные вкрутую яйца
  • Острые продукты
  • Шпинат
  • Щавель
  • Лук зеленый
  • Редис
  • Редька
  • Какао
  • Кофе черный
  • Алкоголь
  • Шоколад
  • Мороженое
  • Кремы

Количество энергии, потребляемой при данной диете составляет 2500 ккал. В состав диеты входят продукты, в которых в сбалансированном количестве содержатся белки, углеводы, жиры и соль.

Суточное потребление питательных веществ при диете:

  • Белки 80 - 90 г
  • Жиры 70 - 80 г
  • Углеводы 300 - 350 г
  • Соль 10 г
  • Жидкость 1.5 - 2 л

Разрешается употреблять следующие продукты:

  • Хлеб пшеничный и ржаной, но не свежий
  • Фруктовые и ягодные соки некислых сортов
  • Млоко с чаем (цельное, сгущеное)
  • Творог обезжиреный
  • Сыры неострые
  • Масло сливочное (не более 50 г)
  • Супы на овощных отварах с крупами и макаронами
  • Овсяная и гречневая каши
  • Овощи и зелень
  • Рыба заливная
  • Мед
  • Яйца (не более 1 в день), лучше омлет из белка
  • Некислые фрукты и ягоды
  • Мясо, рыба и птица нежирных сортов

Меню диеты при заболеваниях печени и желчного пузыря

Ниже приведена диетическая схема питания, расчитаная на 7 дней, которая повторяется.

1 день

На завтрак съесть белковый омлет на пару, рисовую кашу с маслом и чай с лимоном.

На второй завтрак употребить запеканку творожную со сметаной.

На обед съесть овощные щи, тушеную морковь кусок вареного мяса и компот из сухофруктов.

На полдник съесть печенье и чай с лимоном.

На ужин съесть отварные макароны с маслом и сыром, выпить минеральную воду.

Перед сном выпить стакан кефира.

2 день

На завтрак съесть салат с яблоками и морковью, мясную котлету на пару с молочным соусом и кофе с молоком.

На второй завтрак съесть яблоко.

На обед употребить картофельный суп-пюре, капусту тушеную, рыбу отварную и выпить ягодный или фруктовый кисель.

На полдник съесть печенье с отваром шиповника.

На ужин съесть кашу гречневую (крупеник) и выпить минеральную воду.

На ночь выпить стакан кефира.

3 день

На завтрак употребить нежирный творог со сметаной и сахаром, овсяную кашу на молоке.

На второй завтрак съесть печеное яблоко.

На обед употребить овощной суп, кусок вареной курицы, рис отварной, соус молочный и выпить компот из свежих фруктов.

На полдник выпить фруктовый сок.

На ужин съесть картофельное пюре с вареной рыбой и белым соусом и выпить отвар шиповника.

На ночь выпить стакан кефира.

4 день

На завтрак съесть макароны с маслом сливочным и мясом и выпить чай с молоком.

На второй завтрак съесть ленивые вареники со сметаной.

На обед употребить картофельный суп с овсяными хлопьями, голубцы и выпить кефир.

На полдник съесть свежие фруты, можно сливы и яблоки.

На ужин употребить рисовую кашу на молоке со сливочным маслом, сыр и выпить чай.

На ночь выпить стакан кефира.

5 день

На завтрак съесть гречневую кашу с маслом сливочным, творог с молоком и выпить чай с молоком.

На второй завтрак съесть печеное яблоко.

На обед съесть овощной борщ, лапшевник с вареным мясом, сметану и выпить ягодный кисель.

На полдник съесть печенье с чаем.

На ужин съесть картофельное пюре с отварной рыбой, овощной салат и выпить минеральной воды.

На ночь выпить стакан кефира.

6 день

На завтрак съесть мясную котлету на пару с гречневой кашей и выпить чай с лимоном.

На второй завтрак употребить яблочный джем и морковное пюре.

На обед съесть молочный суп с вермишелью, творожный пудинг со сметаной и выпить компот из сухофруктов.

На полдник употребить фруктовый кисель.

На ужин употребить манную кашу с черносливом на молоке и выпить минералку. 

Перед сном выпить стакан кефира.

7 день

На завтрак съесть отварной картофель с сельдью и выпить чай с лимоном.

На второй завтрак съесть печеное яблоко.

На обед съесть овощные щи, вермишель с котлетой на пару и молочным соусом, выпить компот.

На полдник съесть печенье с отваром шиповника.

На ужин употребить сырники со сметаной, омлет из белков и выпить минеральную воду.

На ночь выпить стакан кефира.


Популярные диеты

Диета при кандидозе

Диета при кандидозе
Candida – это группа токсичных дрожжеподобных грибов, которые живут среди многих других микроор...

Диета при сахарном диабете

Диета при сахарном диабете
Лица, страдающие сахарным диабетом 2 дипа должны соблюдать диету пожизненно. Именно поэтому сле...

Молоко коровье

Молоко коровье
Коровье молоко - это питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами коровы. Естественн...

Диета при хроническом гастрите, гастродуодените и язвенной болезни

Диета при хроническом гастрите, гастродуодените и язвенной болезни
Особенности лечебного питания больных хроническим гастритом и гастродуоденитом определенным обр...

Новые диеты

Ореховая диета

Ореховая диета
Ореховая диета позволяет не только убрать лишний вес, но и насыщает организм полезными вещества...

Диета при ОРВИ и простуде

Диета при ОРВИ и простуде
ля облегчения течения респираторных вирусных заболеваний, а также их профилактики необходимо со...

Диета при желчнокаменной болезни

Диета при желчнокаменной болезни
Какие продукты питания необходимо употреблять при желчнокаменной болезни, необходимая при этом...

Диета при геморрое

Диета при геморрое
Диета при лечении геморроя имеет не меньшее значение, чем применение медикаментов. Правильное п...