Рецепты и методы лечения при помощи народной медицины

Диета при заболеваниях печени

Диета при заболеваниях печени

Данная диета показана при хронических заболеваниях печени и желчного пузыря в стадии ремиссии. Рекомендована при хроническом гепатите, холецистите, желчнокаменной болезни и циррозе печени. Но следует знать, что эта диета исключается в периоды обострений заболеваний.

Данную диету еще называют диета 5.

Принцып лечения данной диетой заключается в снижении нагрузки на печень без снижения поступления питательных веществ в организм. Диета подобрана таким образом, чтобы не наносить ущерб организму. Как и все щадящие диеты, дита при заболеваниях печени требует разбиения приема пищи на 5 - 6 приемов в день. Данная диета нормализует функции печени, увеличивает желчеотделение.

В основу диеты входит белковая пища в сочетании с низкоуглеводной и нежирной пищей. Для диеты при заболевании печени и желчевыводящих путей подходят продукты, содержащие повышеное количество липотропных веществ, клетчатки, пектинов и жидкости.

Диета запрещает следующие продукты:

  • Азотистые смеси
  • Экстрактивные смеси
  • Пурины
  • Щавелевая кислота
  • Продукты, содержащие холестерин
  • Жареная пища
  • Холодные блюда
  • Свежие мучные ихделия
  • Жирные сорта мяса, рыбы и птицы
  • Жиры и сало
  • Жареные и свареные вкрутую яйца
  • Острые продукты
  • Шпинат
  • Щавель
  • Лук зеленый
  • Редис
  • Редька
  • Какао
  • Кофе черный
  • Алкоголь
  • Шоколад
  • Мороженое
  • Кремы

Количество энергии, потребляемой при данной диете составляет 2500 ккал. В состав диеты входят продукты, в которых в сбалансированном количестве содержатся белки, углеводы, жиры и соль.

Суточное потребление питательных веществ при диете:

  • Белки 80 - 90 г
  • Жиры 70 - 80 г
  • Углеводы 300 - 350 г
  • Соль 10 г
  • Жидкость 1.5 - 2 л

Разрешается употреблять следующие продукты:

  • Хлеб пшеничный и ржаной, но не свежий
  • Фруктовые и ягодные соки некислых сортов
  • Млоко с чаем (цельное, сгущеное)
  • Творог обезжиреный
  • Сыры неострые
  • Масло сливочное (не более 50 г)
  • Супы на овощных отварах с крупами и макаронами
  • Овсяная и гречневая каши
  • Овощи и зелень
  • Рыба заливная
  • Мед
  • Яйца (не более 1 в день), лучше омлет из белка
  • Некислые фрукты и ягоды
  • Мясо, рыба и птица нежирных сортов

Меню диеты при заболеваниях печени и желчного пузыря

Ниже приведена диетическая схема питания, расчитаная на 7 дней, которая повторяется.

1 день

На завтрак съесть белковый омлет на пару, рисовую кашу с маслом и чай с лимоном.

На второй завтрак употребить запеканку творожную со сметаной.

На обед съесть овощные щи, тушеную морковь кусок вареного мяса и компот из сухофруктов.

На полдник съесть печенье и чай с лимоном.

На ужин съесть отварные макароны с маслом и сыром, выпить минеральную воду.

Перед сном выпить стакан кефира.

2 день

На завтрак съесть салат с яблоками и морковью, мясную котлету на пару с молочным соусом и кофе с молоком.

На второй завтрак съесть яблоко.

На обед употребить картофельный суп-пюре, капусту тушеную, рыбу отварную и выпить ягодный или фруктовый кисель.

На полдник съесть печенье с отваром шиповника.

На ужин съесть кашу гречневую (крупеник) и выпить минеральную воду.

На ночь выпить стакан кефира.

3 день

На завтрак употребить нежирный творог со сметаной и сахаром, овсяную кашу на молоке.

На второй завтрак съесть печеное яблоко.

На обед употребить овощной суп, кусок вареной курицы, рис отварной, соус молочный и выпить компот из свежих фруктов.

На полдник выпить фруктовый сок.

На ужин съесть картофельное пюре с вареной рыбой и белым соусом и выпить отвар шиповника.

На ночь выпить стакан кефира.

4 день

На завтрак съесть макароны с маслом сливочным и мясом и выпить чай с молоком.

На второй завтрак съесть ленивые вареники со сметаной.

На обед употребить картофельный суп с овсяными хлопьями, голубцы и выпить кефир.

На полдник съесть свежие фруты, можно сливы и яблоки.

На ужин употребить рисовую кашу на молоке со сливочным маслом, сыр и выпить чай.

На ночь выпить стакан кефира.

5 день

На завтрак съесть гречневую кашу с маслом сливочным, творог с молоком и выпить чай с молоком.

На второй завтрак съесть печеное яблоко.

На обед съесть овощной борщ, лапшевник с вареным мясом, сметану и выпить ягодный кисель.

На полдник съесть печенье с чаем.

На ужин съесть картофельное пюре с отварной рыбой, овощной салат и выпить минеральной воды.

На ночь выпить стакан кефира.

6 день

На завтрак съесть мясную котлету на пару с гречневой кашей и выпить чай с лимоном.

На второй завтрак употребить яблочный джем и морковное пюре.

На обед съесть молочный суп с вермишелью, творожный пудинг со сметаной и выпить компот из сухофруктов.

На полдник употребить фруктовый кисель.

На ужин употребить манную кашу с черносливом на молоке и выпить минералку. 

Перед сном выпить стакан кефира.

7 день

На завтрак съесть отварной картофель с сельдью и выпить чай с лимоном.

На второй завтрак съесть печеное яблоко.

На обед съесть овощные щи, вермишель с котлетой на пару и молочным соусом, выпить компот.

На полдник съесть печенье с отваром шиповника.

На ужин употребить сырники со сметаной, омлет из белков и выпить минеральную воду.

На ночь выпить стакан кефира.

Популярные диеты

Диета при сахарном диабете

Диета при сахарном диабете
Лица, страдающие сахарным диабетом 2 дипа должны соблюдать диету пожизненно. Именно поэтому сле...

Диета при кандидозе

Диета при кандидозе
Candida – это группа токсичных дрожжеподобных грибов, которые живут среди многих других микроор...

Молоко коровье

Молоко коровье
Коровье молоко - это питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами коровы. Естественн...

Диета при хроническом гастрите, гастродуодените и язвенной болезни

Диета при хроническом гастрите, гастродуодените и язвенной болезни
Особенности лечебного питания больных хроническим гастритом и гастродуоденитом определенным обр...